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竹葉 しぼりたて生原酒

酒造りのはじまりを告げる新酒第1号のお酒。
2017年より、醪圧搾工程を行なう空間の冷蔵庫化に加え、オゾン発生装置で空間を無菌状態にして搾っています。そのため、透明感のある芳醇さとさらりと流れるような、水質の良さも感じられる季節限定酒となりました。
メロンのような熟した香りがまず出迎えてくれます。
液面をしっとりと粘るように下がる様子から、アルコールの高さはうかがい知れます。
甘い香りの後から喉の奥に、滑らかに流れ落ち、イキイキとしたしぼりたてのフレッシュ感、アルコールが高いにも関わらず、キレもあるため飲みやすく、ついつい飲み進んでしまう飲みすぎると危ない、搾りたての原酒です。

原材料:米・米麹・醸造アルコール
原料米:能登産ゆめみずほ他
アルコール:18度

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